かつおのみそ煮

かつおをこっくりみそ味の煮物に
20分
203kcal
1.8g
たんぱく質
27.9g
脂質
1.1g
食物繊維
1.2g
糖質
17g
野菜量
29.3g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(4人分)
-
かつお400g
-
しょうが1片
-
ねぎ1本
-
青ねぎ(細いもの)2本
(A)
-
100ml
-
大さじ1
-
大さじ3
-
砂糖大さじ1
(B)
-
みそ(赤だし、豆みそ)50g
-
大さじ2
つくり方
-
1
かつおはひと口大に切る。しょうがは皮をむいてせん切り、ねぎは3cm長さに切る。
-
2
鍋に水1/2カップと(A)を合わせ煮立たせ、しょうがとかつおを入れる。落とし蓋をして、強火で煮る。煮立ってきたら(B)を少しずつ加えて弱火にし、10分ほど煮る。
-
3
ねぎを加えて2~3分煮て、小口切りにした青ねぎをちらし、器に盛りつける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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