豚の焼き肉おろし煮
材料（4人分）
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豚肉（薄切り）３００ｇ
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ねぎ1/2本
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大根２５０ｇ
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焼きのり1/2枚
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ごま油大さじ２
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大さじ４
（A）豚肉の下味
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しょうが汁小さじ２
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大さじ１
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片栗粉大さじ１
つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ長さに切り、（Ａ）をまぶして下味をつける。
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2
ねぎはみじん切り、大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて軽く水気をきる。のりは細かくちぎる。
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3
フライパンにごま油を熱し、ねぎ、豚肉の順によく炒めて、焼肉のたれを加える。大根おろしを加えて絡めるようにさっと炒め、器に盛りつけ、のりをちぎってのせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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