豚の焼き肉おろし煮

材料(4人分)
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豚肉(薄切り)300g
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ねぎ1/2本
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大根250g
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焼きのり1/2枚
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ごま油大さじ2
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大さじ4
(A)豚肉の下味
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しょうが汁小さじ2
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大さじ1
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片栗粉大さじ1
つくり方
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1
豚肉は3cm長さに切り、(A)をまぶして下味をつける。
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2
ねぎはみじん切り、大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて軽く水気をきる。のりは細かくちぎる。
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3
フライパンにごま油を熱し、ねぎ、豚肉の順によく炒めて、焼肉のたれを加える。大根おろしを加えて絡めるようにさっと炒め、器に盛りつけ、のりをちぎってのせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

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