若竹煮【たけのことわかめの人気の定番和食】

若竹煮【たけのことわかめの人気の定番和食】

うすくちしょうゆで彩りきれいに仕上げる春の一品

調理時間
20分
エネルギー
62kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
4.2g
脂質
0.3g
食物繊維
2.9g
糖質
8.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • たけのこ(水煮)
    200g
  • わかめ(塩蔵)
    30g
(A)

つくり方

  1. 1

    たけのこはさっと下ゆでし、穂先は縦に、根本は輪切り、大きい場合は半月切りにする。わかめは流水で洗って塩を落とし、水に浸けて戻して食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、たけのこを入れて10分程煮て、わかめを加えて1~2分煮る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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