かぼちゃとべーコンのかけそうめん

かぼちゃとべーコンのかけそうめん

彩り鮮やかな野菜たっぷりめん

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調理時間
15分
エネルギー
341kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
9.6g
脂質
11.1g
食物繊維
4.2g
糖質
50.5g
野菜量
143.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、つゆを60%摂取した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • かぼちゃ
    110g
  • ベーコン(スライス)
    40g
  • レタス
    2枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • きゅうり
    1/2本
  • ミニトマト
    4個
  • バター
    大さじ1/2
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • そうめん(2束)
    100g
(A)かけつゆ

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは、4cm長さの細切りにする(切りにくい場合、レンジ用ポリ袋に入れ、口を開けたまま電子レンジ(600W)で1分程加熱する)。ベーコンは2cm幅に切る。レタスはひと口大にちぎる。玉ねぎは縦に薄切りに、きゅうりは5cm長さの細切り、ミニトマトはヘタをとり4等分に切る。(A)は合わせて冷やしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、かぼちゃとベーコンを炒め、塩、こしょうをする。

  3. 3

    そうめんを表示時間通りゆでたらざるにあげて冷水で洗い、器に盛りつける。(2)、ほかの野菜をのせたら、(A)を注ぐ。

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