豚肉と梅のかけそうめん

豚肉と梅のかけそうめん

梅干しの酸味でおいしく

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調理時間
15分
エネルギー
283kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
16g
脂質
5.8g
食物繊維
2.8g
糖質
40.8g
野菜量
84g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養分析値はつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

(A)かけつゆ

つくり方

  1. 1

    (A)を合わせてかけつゆをつくり、冷やしておく。

  2. 2

    豚肉は4cm長さに切り、梅干しは種を取ってたたく。耐熱皿にのせて豚肉を広げ、梅肉をぬり、酒をかけて電子レンジで加熱する。

  3. 3

    レタス、セロリ、にんじん、きゅうりは5cm長さのせん切りにし、水に放し、ざるに上げる。

  4. 4

    そうめんをゆでて冷水でぬめりを取り、器に盛りつける。(3)と青じそ、(2)の肉をのせて、(1)のつゆを注ぐ。

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