カレーピラフ【カレー粉とバターが香る人気の洋風炊き込み】
材料(4人分)
-
米2合
-
ウインナソーセージ4本
-
玉ねぎ1/4個
-
ピーマン(緑)1個
-
ピーマン(赤)1個
-
バター大さじ1
-
カレー粉大さじ1/2
-
洋風スープの素(顆粒)小さじ1
-
小さじ1
-
塩小さじ1/3
つくり方
-
1
米はといでざるに上げて水気をきる。
-
2
玉ねぎはみじん切り、ピーマンは1cm角に切る。ソーセージは1cm幅に切る。
-
3
フライパンにバターを溶かして(1)の玉ねぎを炒め、透き通ってきたらピーマン、ソーセージを炒め、カレー粉もふり入れて炒める。
-
4
米を加え、透き通って重い感じになってきたら火を止め、少し冷ます。
-
5
炊飯器に(4)を入れ、2合の線まで水を注ぎ、スープの素としょうゆ、塩を加えて普通に炊く。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。