ほうれん草のセサミマスタード和え
材料(2人分)
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豚肉(しゃぶしゃぶ用)60g
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パプリカ(赤)1個
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ほうれん草100g
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塩少々
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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練りごま(白)小さじ2
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粒マスタード小さじ1
つくり方
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1
パプリカは細切りにし、塩少々を入れた熱湯で歯ざわりを残してゆでる。
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2
同じ鍋でほうれん草もゆでてから冷水に取り、5cm長さに切る。
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3
続けて豚肉をさっとゆで、ざるに上げる。
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4
(1)~(3)の水気をきって合わせ、(A)を加えて混ぜる。
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。