蒸し鶏の梅肉和え
材料(2人分)
-
鶏ささ身100g
-
大さじ1
-
三つ葉1/2束
-
梅干し1個
-
黒ごま少々
(A)
-
小さじ2
-
小さじ1
つくり方
-
1
鶏ささ身は耐熱皿にのせて、酒をふり、電子レンジ(500W)で3~4分加熱し、粗熱を取ってから手でさく。
-
2
三つ葉は3cm長さに切る。
-
3
梅干しは種を取り除き、細かくつぶし、(A)を加える。
-
4
(1)~(3)を和えて器に盛りつけ、黒ごまをふる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。