蒸し鶏の梅肉和え
材料（2人分）
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鶏ささ身2本（約100g）
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三つ葉1/2束
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梅干し1個
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大さじ1
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黒ごま小さじ1/3
（A）
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小さじ2
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小さじ1
つくり方
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1
耐熱皿に鶏ささ身をのせて、酒をふり、電子レンジ（500W）で3～4分加熱する。粗熱が取れたら、手で細かく裂く。
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2
三つ葉は3cm長さに切る。梅干しは種を取り、細かくつぶす。
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3
ボウルにささ身、三つ葉、梅干しを入れ、（A）を加えて和える。器に盛り、黒ごまをふる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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