小松菜とカリフラワーの煮びたし
材料（2人分）
つくり方
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1
小松菜は熱湯でかためにゆでて、５ｃｍ長さに切る。カリフラワーは小房に分けて、酢少々(分量外)を加えた熱湯でかためにゆでる。帆立貝は身と汁に分けて、身は粗くほぐす。汁は取っておく。
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2
鍋に帆立の汁、（Ａ）、水２カップを入れて火にかけ、煮立ったら小松菜とカリフラワーを加えて２～３分煮る。
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3
火から下ろす直前に、帆立貝柱の身を加え、さっと煮て器に盛りつける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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