レタスたっぷり牛肉のオイスター炒め【野菜を大量消費！人気のメニュー】

牛肉は７～８ｍｍ幅に切り、（Ａ）をまぶしておく。

ねぎ、にんにくはみじん切りにし、レタスは大きめにちぎる。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、レタスを強火でさっと炒め、塩、こしょうで調味し、先に器に盛りつける。

（３）のフライパンに、サラダ油大さじ１を熱し、ねぎとにんにくを炒める。いい香りがしてきたら、（１）の牛肉を入れて炒める。色が変わってきたら（Ｂ）を加え、味を絡めるように炒めて、（３）のレタスの上にのせる。