写真:さわらのバターしょうゆ焼き

バターを加えた甘辛しょうゆ味がご飯にぴったり

調理時間
15分+
エネルギー
268kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にさわらに塩をふっておく時間は含まれません。栄養計算値は、塩を0.5g使用した場合の値です。

材料(2人分)

2切れ

少々

適量

大さじ1

2本

(A)

つくり方

  1. さわらに塩をふり、しばらくおいて水気をふき、小麦粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。グリーンアスパラガスは、根元の固い部分の皮をピーラーでむき、斜め切りにする。
  2. フライパンにバターを入れて中火で溶かし、さわらを両面焼く。同時にフライパンの空いているところにアスパラも入れて炒める。アスパラに火が通ったら先に取り出して器に盛る。
  3. (A)を加えて鍋をゆすりながら焼き絡め、(2)の器に盛りつける。

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