キムチを加え具材の風味をアップ！
- 調理時間
- 35分
- エネルギー
- 402kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豚肉は細く切る。干ししいたけはもどして、石づきを取り細切りにする。たけのこも同じくらいに切る。もやしはひげ根をとる。春雨は熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。キムチは軽く汁気をきり、細く切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。ほぐれてきたら干ししいたけ、たけのこ、もやし、キムチの順に加えて炒め、（Ａ）で調味する。春雨も加える。
- バットなどに広げて粗熱を取る。６等分にして、春巻きの皮で包む、巻き終わりは、小麦粉を水で溶いたのりでとめる。
- 高温の油で、色よくカラリと揚げる。器に盛りつけ、パセリなどを添える。
