いかのふんわり2色焼き

ほんのりカレー味、コクのあるチーズの2つの味
20分
217kcal
1.1g
たんぱく質
21.1g
脂質
11.6g
食物繊維
0.6g
糖質
8.1g
野菜量
2.7g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
ロールいか(冷凍)150g
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高野豆腐(乾)1枚
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卵1/2個
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片栗粉適量
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サラダ油適量
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レモン適量
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パセリ適量
(A)
-
カレー粉小さじ1/2
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小さじ1/2
(B)
-
粉チーズ大さじ1
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パセリ(みじん切り)大さじ1
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
-
1
いかは薄皮を取り、ひと口大に切る。高野豆腐はぬるま湯でもどし、しっかり水気をしぼる。
-
2
フードプロセッサーに(1)と卵を入れ、15~20秒かける。かたまりが少し残る程度にまわす。
-
3
(2)の半量に(A)、残りの半分に(B)を混ぜ、ひと口大に丸め、片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンに高さ1cmぐらいの油を温め、(3)を転がしながら4~5分焼く。
-
5
器に盛りつけ、レモンとあればパセリを添える。
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- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。




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