いかのふんわり２色焼き
材料（2人分）
-
ロールいか（冷凍）１５０ｇ
-
高野豆腐１枚
-
卵1/2個
-
片栗粉適量
-
サラダ油適量
-
レモン適量
-
パセリ適量
（A）
-
カレー粉小さじ1/2
-
小さじ1/2
（B）
-
粉チーズ大さじ１
-
パセリ（みじん切り）大さじ１
-
塩少々
-
こしょう少々
つくり方
-
1
いかは薄皮を取り、ひと口大に切る。高野豆腐はぬるま湯でもどし、しっかり水気をしぼる。
-
2
フードプロセッサーに（１）と卵を入れ、１５～２０秒かける。かたまりが少し残る程度にまわす。
-
3
（２）の半量に（Ａ）、残りの半分に（Ｂ）を混ぜ、ひと口大に丸め、片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンに高さ１ｃｍぐらいの油を温め、（３）を転がしながら４～５分焼く。
-
5
器に盛りつけ、レモンとあればパセリを添える。
レシピをシェアする
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
