じゃがいもとアスパラのスープ

バターと相性のよいしょうゆ味で
20分
117kcal
1.3g
たんぱく質
3.0g
脂質
5.4g
食物繊維
7.6g
糖質
11.0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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じゃがいも1個
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グリーンアスパラガス2本
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セロリ1/4本
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玉ねぎ1/4個
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1/4カップ
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バター大さじ1
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洋風スープの素(固形)1/2個
(A)
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小さじ1
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
じゃがいもは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにし、グリーンアスパラガスは熱湯でゆでて3cm長さに切る。セロリは筋を取り斜め薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
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2
鍋にバターを熱し、じゃがいも、セロリ、玉ねぎを入れてじっくり炒める。
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3
水2カップと洋風スープの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
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4
グリーンアスパラガスとホールコーンを加えて2~3分煮て、(A)で調味する。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。