写真:オクラの吸い物

ひんやり冷たい汁物

調理時間
10分
エネルギー
25kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1パック

1袋

2個

(A)

2カップ

少々

つくり方

  1. オクラはがくを取って塩少々(分量外)でもみ、熱湯でさっとゆでて水に取って小口切りにする。
  2. みょうがは小口切りにする。
  3. 鍋に(A)となめこを入れてひと煮立ちさせ、(1)を加えてさっと煮て火を止める。
  4. 鍋底に氷水をあてて冷やし、器によそって(2)をちらす。