濃厚ごまだれが人気!レンジで簡単バンバンジー(棒棒鶏)
材料(2人分)
-
鶏ささ身3本
-
トマト1/2個
-
きゅうり1/2本
(A)
-
大さじ1
-
塩少々
-
こしょう少々
(B)たれ
-
練りごま小さじ2
-
砂糖小さじ2
-
酢小さじ2
-
大さじ1
-
ごま油小さじ1
-
小さじ1/3
-
にんにく(みじん切り)1/4片分
-
ねぎ(みじん切り)2cm分
-
しょうが(みじん切り)1/4片分
つくり方
-
1
ささ身は筋があれば取り、耐熱皿に入れる。(A)をふって、ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱する。
-
2
(B)の材料を混ぜて、たれをつくる。
-
3
トマトはくし切りに、きゅうりはピーラーで縞目に皮をむいて、縦半分に切って斜め切りにする。
-
4
(1)の粗熱が取れたら、食べやすくさき、(3)と彩りよく並べ、(2)をかける。
- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。