濃厚ごまだれが人気!レンジで簡単バンバンジー(棒棒鶏)

練りごまのコクに豆板醤の辛さをプラス
15分
170kcal
1.7g
たんぱく質
19.6g
脂質
6.3g
食物繊維
1.6g
糖質
8.2g
野菜量
76.7g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料(2人分)
-
鶏ささ身3本
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トマト1/2個
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きゅうり1/2本
(A)
-
大さじ1
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塩少々
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こしょう少々
(B)たれ
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ねぎ(みじん切り)2cm分
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にんにく(みじん切り)1/4片分
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しょうが(みじん切り)1/4片分
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大さじ1
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練りごま(白)小さじ2
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砂糖小さじ2
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酢小さじ2
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ごま油小さじ1
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小さじ1/3
つくり方
-
1
ささ身は筋があれば取り、耐熱皿に入れる。(A)をふって、ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱し、そのまま粗熱を取る。
-
2
(B)の材料を混ぜて、たれをつくる。
-
3
トマトはくし形切りにし、きゅうりはピーラーでしま目に皮をむいて、縦半分に切って斜め切りにする。ささ身は食べやすい大きさに手で裂く。
-
4
器にささ身、トマト、きゅうりを彩りよく盛り、(2)のたれをかける。
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- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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