白菜スープ

材料(2人分)
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白菜2枚
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鶏ささ身1本
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しょうが1/2片
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ごま油小さじ1
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青ねぎ少々
(A)
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かつおだし1と1/2カップ
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小さじ2
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塩小さじ1/5
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こしょう少々
つくり方
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1
白菜は5mm太さぐらいの細切りにする。ささ身は同じくらいの大きさに切る。しょうがは細切りにする。
-
2
鍋にごま油を中火で熱し、白菜、ささ身、しょうがを炒める。(A)を加え、煮立ったらアクを取りながら、肉と野菜に火が通るまで煮て、小口に刻んだ青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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