かきとポテトのオーブン焼き

かきは塩水で洗って水気をきる。

玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは薄切りにし、水にさらす。

鍋に（１）を入れ、白ワインを注いでふたをし、かきがふっくらしたら、ふたを取ってしょうゆをまわし入れる。

フライパンにバターを加えて溶かし、（２）、（３）を炒める。

バター少々（分量外）をぬった浅めの耐熱容器に（４）を並べる。

（Ａ）を混ぜて（５）にかけ、パン粉をふる。

２２０℃のオーブンで約１０分焼き、あればパセリをふる。