抹茶まんじゅう

抹茶まんじゅう

抹茶のほのかな香り、松の実が味わい深い

調理時間
30分
エネルギー
132kcal
塩分
0.0g
たんぱく質
3.8g
脂質
0.7g
食物繊維
2.2g
糖質
25.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 材料は6個分の分量です。

材料(6人分)

つくり方

  1. 1

    鍋に上白糖とみりん、水大さじ2を入れて煮溶かし、冷ます。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダー、抹茶を合わせて2度ふるう。

  3. 3

    ボウルに(2)を入れ、(1)をを加え混ぜ、6等分する。

  4. 4

    あんを6等分し、松の実2粒ずつ加えて丸める。

  5. 5

    (3)を薄く伸ばして(4)を包んで丸め、7cm角に切ったオーブンシートの上にのせる。生地が手につくようなら、薄力粉(分量外)を手粉にする。

  6. 6

    蒸気の上がった蒸し器に、(5)をオーブンシートごと入れ、8~10分蒸す。取り出して冷ます。

  • 料理 大森いく子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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