三色野菜の中華風ごま和え

もやしは時間があれば芽とひげ根を取る。にんじんとさやえんどうはせん切りにする。

フライパンにごま油小さじ１を熱し、もやしを炒めて、ボウルに取り出す。

同じフライパンにごま油小さじ１を足し、にんじんを炒めて、（２）のもやしのボウルに加える。

同様にフライパンにごま油小さじ１を足して、さやえんどうを炒め、（３）のボウルに加える。

（Ａ）を合わせて、（４）のボウルに加え、よく和えて器に盛りつける。