利休なす
材料(2人分)
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なす3個
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ごま油小さじ1
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塩少々
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いりごま(白)小さじ1
(A)ごまだれ
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練りごま(白)大さじ1
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小さじ2
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小さじ1
つくり方
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1
なすはへたを切り落とし皮をすべてむく。ごま油をうすくぬり、塩をふる。
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2
耐熱皿になすを並べ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)に4分かける。
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3
(A)を合わせてごまだれをつくる。
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4
なすをひと口大に切って盛りつけ、(3)をかけ、白いりごまをふる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。