オニオンファルシー
材料(2人分)
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玉ねぎ2個
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豚ひき肉120g
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卵1/2個
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パセリ(ドライ)大さじ1/2
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塩少々
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こしょう少々
(A)
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パン粉大さじ2
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牛乳大さじ1
(B)
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小さじ2
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マンズワイン(白)大さじ2
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水50ml
(C)ソース
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
(A)を合わせておく。
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2
玉ねぎは横半分に切り外側2枚皮を残して中をくり抜き、器に入れてラップをして電子レンジ(500W)に約3分かける。
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3
ひき肉に、くり抜いた玉ねぎをみじん切り、卵、パセリ、(1)、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、(2)に詰める。
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4
フライパンに(3)を入れ(B)を加えてふたをし6分煮る。
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5
(C)を合わせてソースをつくる。
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6
(4)を取り出して器に盛りつけ、(5)をかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。