さつまいものバターきんぴら【人気の副菜】

材料(2人分)
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さつまいも200g
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バター小さじ4
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砂糖小さじ2
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小さじ2
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いりごま(黒)小さじ2
つくり方
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1
さつまいもは皮ごと厚さ5mmの斜め薄切りし、さらにそれを5mm幅に切り(太めの棒状くらい)水にさらす。
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2
フライパンにバター小さじ2を溶かし、(1)の水気をよくきって加え、炒める。
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3
全体にバターがまわり、ほぼ火が通ったら、砂糖、しょうゆの順に加えて、さつまいもに味を絡める。
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4
残りのバター小さじ2を加え、黒ごまを全体にふり、まぶす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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