あさりとわかめのスープ

材料(3人分)
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あさり(殻つき)200g
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わかめ(乾)5g
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ねぎ1/4本
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大さじ2
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いりごま(白)適宜
つくり方
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1
あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。わかめはもどしておく。ねぎは斜め薄切りにする。
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2
鍋に水500mlとあさりを入れて火にかけ、煮立たせる。
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3
あさりの口が開いたらわかめとねぎを入れ、火が通ったら生しょうゆを加え、火を止める。
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4
器に盛り、好みで白ごまをふる。
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- 料理 キッコーマン

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