野菜たっぷりオムレツピザ

材料(4人分)
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なす1個
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ピーマン1個
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パプリカ(赤)1/2個
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卵4個
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にんにく1片
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適量
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オリーブオイル小さじ2
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塩少々
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白こしょう少々
つくり方
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1
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくを入れ、香りが出たところで1cm角に切った野菜類を加えて炒め、取り出す。
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2
卵を溶きほぐし、塩、こしょうで味を調える。フライパンにオリーブオイルをたして熱し、卵を流し入れ、半熟になったら上に(1)をちらし、弱火で焼く。
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3
(2)を、フライパンからすべらせるようにして皿に盛りつけ、好みの量のトマトケチャップをかける。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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