野菜たっぷりオムレツピザ

野菜たっぷりオムレツピザ

好みの野菜を炒めてのせて

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調理時間
15分
エネルギー
117kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
7.3g
脂質
8g
食物繊維
1g
糖質
3.9g
野菜量
54.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • なす
    1個
  • ピーマン
    1個
  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • 卵
    4個
  • にんにく
    1片
  • 適量
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • 塩
    少々
  • 白こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくを入れ、香りが出たところで1cm角に切った野菜類を加えて炒め、取り出す。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、塩、こしょうで味を調える。フライパンにオリーブオイルをたして熱し、卵を流し入れ、半熟になったら上に(1)をちらし、弱火で焼く。

  3. 3

    (2)を、フライパンからすべらせるようにして皿に盛りつけ、好みの量のトマトケチャップをかける。

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