写真:切り干し大根とさつま揚げの煮物

さつま揚げを加えてうまみをプラス

調理時間
25分
エネルギー
115kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

40g

1枚

1/3本

大さじ1

(A)煮汁

1と1/2カップ

つくり方

  1. 切り干し大根はたっぷりの水に10分つけてもどし、食べやすく切る。さつま揚げは油抜きをして5mm幅の細切り。にんじんは太めのせん切りにし、下ゆでする。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、にんじん、切り干し大根、さつま揚げの順に加えてサッと炒める。
  3. (A)を加えて煮含める。