じゃこおろしそうめん

じゃこおろしそうめん

梅のさっぱりとした味わい

調理時間
10分
エネルギー
368kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
12.3g
脂質
1.4g
食物繊維
4.3g
糖質
75.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • そうめん
    200g
  • しらす干し(またはちりめんじゃこ)
    15g
  • 大根
    150g
  • 梅干し(中)
    2個
  • みょうが
    2個
  • 青じそ
    2枚
  • 青ねぎ
    適宜
  • しょうが
    適宜
(A)かけ汁

つくり方

  1. 1

    しらす干しまたはちりめんじゃこに熱湯をかけ、水気をきる。大根はすりおろし、みょうがは薄く切る。

  2. 2

    (A)を合わせてかけ汁をつくる。

  3. 3

    そうめんはたっぷりの湯でゆで、ざるに取り、流水をかけながら手でもむように洗って水気をきる。

  4. 4

    器に(3)を盛りつけ、青じそ、(1)、梅干しをのせ、かけ汁をはる。小口切りの青ねぎやおろししょうがを添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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