写真:じゃこおろしそうめん

梅のさっぱりとした味わい

調理時間
10分
エネルギー
472kcal
塩分
4.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

15g

150g

2個

2個

2枚

適宜

適宜

(A)かけ汁

2カップ

つくり方

  1. しらす干しまたはちりめんじゃこに熱湯をかけ、水気をきる。大根はすりおろし、みょうがは薄く切る。
  2. (A)を合わせてかけ汁をつくる。
  3. そうめんはたっぷりの湯でゆで、ざるに取り、流水をかけながら手でもむように洗って水気をきる。
  4. 器に(3)を盛りつけ、青じそ、(1)、梅干しをのせ、かけ汁をはる。小口切りの青ねぎやおろししょうがを添える。

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