鶏肉の照り焼き丼【人気の味つけは黄金比のたれで】

材料(2人分)
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鶏もも肉小1枚(200g)
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ねぎ1/2本(正味50g)
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しし唐辛子2本
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焼きのり1枚
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ご飯(温かいもの)丼2杯分(400g)
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サラダ油小さじ2
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七味唐辛子少々
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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大さじ2
つくり方
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1
ねぎは3cm幅のぶつ切りにする。しし唐は切り込みを入れる。鶏肉は皮目をフォークで刺して穴をあける。(A)は合わせておく。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。ねぎ、しし唐を加え、じっくりと中まで火を通す。
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3
(A)を加え、全体に焼きからめ、食べやすい大きさに切る。

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4
丼にご飯を盛り、刻みのりを敷き、鶏肉のせる。ねぎとしし唐を添え、七味唐辛子をふる。
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