豆腐ときのこのホットサラダ
材料(2人分)
-
絹ごし豆腐1丁
-
ほうれん草(サラダ用)1/2束
-
ベーコン(スライス)1枚
-
まいたけ50g
-
しめじ50g
-
生しいたけ3個
-
にんにく1/2片
-
赤唐辛子1本
-
オリーブオイル大さじ1
(A)
-
大さじ1と1/2
-
大さじ1と1/2
つくり方
-
1
豆腐は12等分に切る。
-
2
ほうれん草は長さを3等分に切って器に盛り、(1)の豆腐をのせる。
-
3
ベーコンは1cm幅に切る。きのこ類は食べやすく切る。フライパンにオリーブオイル、薄切りのにんにく、赤唐辛子を入れて熱して香りを出し、ベーコンときのこを入れて炒め、(A)を加える。
-
4
(3)が煮立ったら、(2)の上に熱々をかける。
- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。