さわらの山椒焼き

さわらの山椒焼き

すがすがしい山椒の風味を加えて

調理時間
15分+
エネルギー
160kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
17.1g
脂質
7.8g
食物繊維
0.5g
糖質
5.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にはさわらを漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

  • さわら(切り身)
    2切れ
  • 少々
  • まいたけ
    適量
  • 粉山椒
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    さわらは塩をふり、しばらくおいて水気をふき、(A)に10~20分漬ける。

  2. 2

    グリルなどで(1)の両面焼き、粉山椒をふる。器に盛って、さっと焼いたまいたけを添える。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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