薬味たっぷり冷やしそば
材料（2人分）
つくり方
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1
（Ａ）を合わせたつゆは冷やしておく。
-
2
みょうがはせん切りにし、ねぎは長さ４ｃｍの白髪ねぎにする。
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3
きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。梅干しは種を取り除いて粗みじんにする。
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4
そばをゆでて冷水に取り、器に盛りつけ、薬味を彩りよくのせ、冷やしておいた（１）をかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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