薬味たっぷり冷やしそば

薬味たっぷり冷やしそば

香り高い薬味をのせて

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調理時間
15分+
エネルギー
294kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
11.6g
脂質
3g
食物繊維
4g
糖質
51.9g
野菜量
56.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間につゆの冷やし時間は含まれません。■栄養計算値はつゆを67%摂取した時の値です。

材料(2人分)

  • そば(乾)
    150g
  • みょうが
    2本
  • ねぎ
    1/4本
  • きゅうり
    1/2本
  • 梅干し(小・カリカリ梅)
    1個
  • 天かす
    適宜
(A)つゆ

つくり方

  1. 1

    (A)を合わせたつゆは冷やしておく。

  2. 2

    みょうがはせん切りにし、ねぎは長さ4cmの白髪ねぎにする。

  3. 3

    きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。梅干しは種を取り除いて粗みじんにする。

  4. 4

    そばをゆでて冷水に取り、器に盛りつけ、薬味を彩りよくのせ、冷やしておいた(1)をかける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
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