赤と白でつくるオトナの味
- 調理時間
- 10分+
- エネルギー
- 180kcal
- 塩分
- 0.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間にゼリーの冷やし時間は含まれていません。
つくり方
- 粉ゼラチンは水６０ｍｌでしとらせておく。
- 水４００ｍｌとグラニュー糖を鍋に入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止め、（１）を入れて混ぜながら溶かし、レモン汁を加える。
- （２）を半量に分け、白ワインを加え混ぜる。ボウルに移し、底を氷水にあてながら混ぜてとろみがついたらワイングラス４個に注ぎ、皮をむいたぶどうも入れて冷やし固める。赤ワインでも同様につくる。
