写真:ワインゼリー

赤と白でつくるオトナの味

調理時間
10分+
エネルギー
180kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にゼリーの冷やし時間は含まれていません。

材料(4人分)

12g

100g

小さじ2

100ml

100ml

16粒

つくり方

  1. 粉ゼラチンは水60mlでしとらせておく。
  2. 水400mlとグラニュー糖を鍋に入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止め、(1)を入れて混ぜながら溶かし、レモン汁を加える。
  3. (2)を半量に分け、白ワインを加え混ぜる。ボウルに移し、底を氷水にあてながら混ぜてとろみがついたらワイングラス4個に注ぎ、皮をむいたぶどうも入れて冷やし固める。赤ワインでも同様につくる。

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