写真:じゃがいもの和風ビシソワーズ

ご飯にもよく合う和風仕立て

調理時間
20分+
エネルギー
98kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にスープの冷やし時間は含まれていません。

材料(2人分)

1個

1/4個

2カップ

小さじ2

2枚

つくり方

  1. じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にかつおだし、(1)を入れて中火にかけ、煮くずれるまで煮る。
  3. (2)にみそとしょうゆを加えてひと煮し、粗熱を取る。
  4. (3)をミキサーまたは裏ごしをして、なめらかなポタージュ状にする。豆乳を混ぜ、冷やしておく。
  5. 器に(4)をよそい、半分に切ったさやえんどうをあしらう。

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