スパイシーミートボール
材料(4人分)
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豚ひき肉300g
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オリーブオイル大さじ1
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サニーレタス適量
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ルッコラ適量
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レタス適量
(A)
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バジル(みじん切り)大さじ1
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にんにく(すりおろし)小さじ1/4
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小さじ1/2
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塩小さじ1/2
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こしょう少々
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ドライオレガノ少々
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オリーブオイル適量
(B)ドレッシング
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オリーブオイル大さじ1
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バルサミコ酢大さじ1
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塩少々
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にんにく(すりおろし)少々
つくり方
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1
豚ひき肉と(A)をボウルに入れ、よくこねる。
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2
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、(1)を大さじ2~3くらいずつ丸めたものを焼く。
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3
サニーレタス、ルッコラ、レタスは食べやすい大きさにちぎる。(B)を混ぜ合わせたドレッシングで和える。
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4
皿に(2)のミートボールと(3)の野菜を盛りつける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。