サバラン風パフェ
材料（6人分）
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ブリオッシュ４個
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生クリーム２００ｍｌ
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砂糖大さじ１
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フルーツミックス缶（汁気を切ったもの）適量
（A）
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砂糖大さじ５
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水１００ｍｌ
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ブランデー大さじ１
つくり方
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1
ブリオッシュは２ｃｍ角のさいの目に切る。
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2
（Ａ）を合わせて電子レンジ（５００Ｗ）に１分くらいかけ、粗熱を取る。
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3
（１）に（２）をかけてなじませる。
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4
生クリームに砂糖を加え、８分立てに泡立てる。
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5
グラスに（３）、フルーツミックスと（４）の生クリームをさっくり混ぜ、盛り合わせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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