サバラン風パフェ

材料(6人分)
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ブリオッシュ4個
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生クリーム200ml
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砂糖大さじ1
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フルーツミックス缶(汁気をきったもの)適量
(A)
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砂糖大さじ5
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水100ml
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ブランデー大さじ1
つくり方
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1
ブリオッシュは2cm角のさいの目に切る。
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2
(A)を合わせて電子レンジ(500W)に1分くらいかけ、粗熱を取る。
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3
(1)に(2)をかけてなじませる。
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4
生クリームに砂糖を加え、8分立てに泡立てる。
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5
グラスに(3)、フルーツミックスと(4)の生クリームをさっくり混ぜ、盛り合わせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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