たっぷり焼きねぎを添えて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 337kcal
- 塩分
- 3.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- バットに(Ａ)をあわせてぶりを入れ、１０分ほどおく。ねぎは長さ３ｃｍに切る。(Ｂ)をあわせておく。
- フライパンを熱し、ねぎをころがしながら色よく焼く。ねぎを取り出し、サラダ油を入れてぶりの汁気を拭いてから、皮があるほうを下にして入れる。
- 両面をこんがり焼いたら、フライパンの余分な油を拭いて酒をふり、ふたをして２分ほど蒸し焼きにする。
- （Ｂ）を入れてねぎも入れ、煮汁をスプーンでかけながら煮詰める。ぶり、ねぎを皿に盛りつけ、筆しょうがをあしらう。
