
たっぷり焼きねぎを添えて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 266kcal
- 塩分
- 2.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は(A)を50%、(B)を62%吸収した場合の値です。
つくり方
- バットに(A)を合わせてぶりを入れ、10分ほどおく。ねぎは長さ3cmに切る。(B)を合わせておく。
- フライパンを熱し、ねぎをころがしながら色よく焼く。ねぎを取り出し、サラダ油を入れてぶりの汁気を拭いてから、皮があるほうを下にして入れる。
- 両面をこんがり焼いたら、フライパンの余分な油を拭いて酒をふり、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
- (B)を入れてねぎも入れ、煮汁をスプーンでかけながら煮詰める。ぶり、ねぎを皿に盛りつけ、筆しょうがをあしらう。