なすの冷やしごま汁

なすの冷やしごま汁

練りごまで夏バテを予防

調理時間
20分
エネルギー
86kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
4.3g
脂質
5.3g
食物繊維
3g
糖質
4.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • かつおだし
    1と1/2カップ
  • なす
    2本
  • 青ねぎ
    2本
  • ごま
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    かつおだしを温め、(A)を溶き、冷やしておく。

  2. 2

    なすは焼き網にのせ、強火で全体を焼く。熱いうちに皮をむき、ひと口大に切って椀に盛りつけ、(1)を注ぐ。小口切りにした青ねぎをちらす。好みでごまをふってもよい。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

なすを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信