温野菜の黒酢ソース

野菜の甘みを黒酢で引き立てて

調理時間
10分
エネルギー
59kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

６本

1/2本

２枚

少々

少々

(A)

大さじ１

小さじ１

つくり方

  1. オクラは塩を軽くまぶし、にんじんは短冊切りにする。
  2. 沸騰した湯に、まずキャベツを入れ、ゆだったら引き上げる。次に、(１)を入れてゆでる。野菜はすべてざるに上げ、水をかけない。
  3. (２)を盛りつけて、(Ａ)を混ぜてかける。仕上げにこしょうをふる。

チェックポイント

にんじんの短冊切り