プチトマトともずくのゼリー寄せ

材料(4人分)
- 
         プチトマト12個
 - 
        かつおだし1と1/2カップ
 - 
        粉ゼラチン5g
 - 
        もずく50g
 - 
        塩少々
 - 
        
      小さじ1
 
つくり方
- 
                  1
かつおだしを鍋に入れ、塩、うすくちしょうゆで調味して煮立てる。粉ゼラチンを加えて弱火にし、混ぜながら煮溶かして火から下ろし、粗熱を取っておく。
 - 
                  2
プチトマトはへたを取り、沸騰した湯の中に入れて少ししたら取り出し、水に当てて皮をむく。
 - 
                  3
器にプチトマトともずくを1/4量ずつ入れ、(1)を1/4量ずつ流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
 
- 料理 武蔵裕子
 - 料理コーディネート 田久晶子
 - 撮影 三浦康史
 
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
            キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。





.jpg)













