写真:なすのみそ汁

焼きなすにして味わい深く

調理時間
10分
エネルギー
63kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4本

大さじ2

適量

(A)だし汁

2と1/2カップ

つくり方

  1. なすは竹串で数カ所穴を開け、片面焼きグリルの場合は予熱2分後になすを入れて7分焼き、返して5~6分焼く。(両面焼きグリルの場合は7分焼く)、取り出して竹串で皮をむき、へたを落として長さを半分にする。
  2. 鍋に(A)のだし汁を煮立て、みそを溶き入れて火を止める。
  3. お椀に(1)を入れ、(2)を注ぎ、みょうがの小口切りを飾る。