きゅうりとじゃこの酢の物

カリカリじゃこをのせて香ばしく
10分
83kcal
1.0g
たんぱく質
3.2g
脂質
6.3g
食物繊維
0.6g
糖質
3.2g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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きゅうり1本
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塩少々
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ちりめんじゃこ大さじ3
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ごま油大さじ1
(A)
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小さじ2
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大さじ1
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酢大さじ1と1/2
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かつおだし大さじ2
つくり方
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1
きゅうりは5mm厚さの小口切りにし、塩を加えてもみ、少しおいて水気を絞る。
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2
(A)のみりんは電子レンジ(600W)で10秒加熱し、ほかの調味料とともに合わせておく。
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3
フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れてカリカリになるまで炒める。
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4
(1)~(3)を合わせて和える。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。