きゅうりとじゃこの酢の物

カリカリじゃこをのせて香ばしく
10分
83kcal
1g
たんぱく質
3.2g
脂質
6.3g
食物繊維
0.6g
糖質
3g
野菜量
49g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料(2人分)
-
きゅうり1本
-
塩少々
-
ちりめんじゃこ大さじ3
-
ごま油大さじ1
(A)
-
小さじ2
-
大さじ1
-
酢大さじ1と1/2
-
かつおだし大さじ2
つくり方
-
1
きゅうりは5mm厚さの小口切りにし、塩を加えてもみ、少しおいて水気を絞る。
-
2
(A)のみりんは電子レンジ(600W)で10秒加熱し、ほかの調味料とともに合わせておく。
-
3
フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れてカリカリになるまで炒める。
-
4
(1)~(3)を合わせて和える。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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