えびマヨ
材料（2人分）
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えび（殻つき・中）１６０ｇ
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塩少々
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大さじ1/2
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ブロッコリー1/3株
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しょうが（みじん切り）1/3片
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にんにく（みじん切り・小）１片
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サラダ油大さじ１
（A）
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マヨネーズ大さじ２
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大さじ１
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小さじ１
つくり方
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1
えびは殻をむいて背わたを取り、酒と塩をもみ込む。
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2
ブロッコリーは小房に分けて、色よくゆでる。
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3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうが、にんにくを焦がさないように炒め、（１）を加えて１～２分炒め、（Ａ）も入れて手早く絡めるように炒める。
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4
器に（３）を盛りつけ、（２）を添える。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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