写真：さつまいもの甘煮

さつまいもをほっくり甘く仕上げた定番

調理時間
15分
エネルギー
97kcal
塩分
0.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（4人分）

１本

(A)煮汁

１と1/2カップ

大さじ１と1/2

つくり方

  1. さつまいもはよく洗い、ところどころ皮を薄くピーラーでむいて、１．５ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらしてアク抜きする。
  2. 鍋にさつまいもと（Ａ）を入れて中火にかけ、アルミホイルで落とし蓋をして、汁気が少なくなるくらいまで煮詰める。