グリーンアスパラとちくわのごま酢和え
香ばしくコクのある和えごろもを絡めて
調理時間
10分
エネルギー
124kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
6.6g
脂質
4.4g
食物繊維
1.4g
糖質
13.1g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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グリーンアスパラガス4本
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塩少々
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ちくわ(小)2本
(A)
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大さじ1
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小さじ2/3
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酢大さじ1と1/2
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砂糖大さじ1/2
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すりごま(白)大さじ1と1/2
つくり方
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1
グリーンアスパラガスは根元2cmほどを折り、塩を加えた熱湯でゆでて水に取り、水気をきって3cm長さの斜め切りにする。
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2
ちくわは縦半分に切ってから、長さを半分に切る。
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3
(A)のみりんは耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で10秒加熱し、ほかの材料と混ぜ合わせる。
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4
食べる直前に(1)、(2)を(3)で和える。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。