洋風なます
材料（2人分）
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大根２００ｇ
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パプリカ（赤）1/4個
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パプリカ（黄）1/4個
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セロリ1/2本
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オリーブ（黒・塩漬け）２個
（A）下味
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砂糖小さじ１
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塩小さじ1/4
（B）
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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オリーブオイル大さじ1/2
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酢大さじ1/2
つくり方
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1
大根は薄い短冊切りにする。パプリカは斜め薄切りにする。セロリは筋をピーラーでむき、薄切りにする。
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2
オリーブの実は輪切りにする。
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3
ボウルに（１）と（Ａ）を合わせて軽くもみ、しんなりするまでおく。
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4
（３）に（Ｂ）と（２）を入れてなじませ、１０分ほどおく。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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