紅白なます【大根とにんじんで基本の酢の物】

紅白なます【大根とにんじんで基本の酢の物】

さわやかな酸味が箸休めにぴったり

調理時間
15分
エネルギー
39kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
0.6g
脂質
0.1g
食物繊維
1.7g
糖質
7.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 大根
    500g
  • にんじん
    5cm
  • 大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    大根とにんじんは皮をむき、長さ5cmのせん切りにする。ボウルに入れて塩をふり、軽くもんで10分程おき、しんなりしたら水でさっと洗い、水気をよく絞る。

  2. 2

    ボウルに(1)を入れ、(A)を加え、よく混ぜて味をなじませる。

    ※日保ちは冷蔵庫で1週間。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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