揚げワンタン3種

材料(4人分)
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ワンタンの皮24枚
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揚げ油適量
(A)納豆ワンタン
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納豆50g
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ねぎ10cm
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粒マスタード大さじ1/2
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少々
(B)チーズとハムのワンタン
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プロセスチーズ30g
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ハム(スライス)1枚
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50g
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こしょう少々
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マヨネーズ大さじ1/2
(C)明太子とチーズのワンタン
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クリームチーズ50g
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明太子1/4腹
つくり方
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1
(A)の材料で納豆ワンタンをつくる。ねぎを粗みじんに刻み、納豆、粒マスタード、しょうゆを混ぜ合わせる。ワンタンの皮8枚を用意し、1枚ずつ具を包む。皮の周りに水をぬり、三角に折ってしっかりと貼り合わせる。
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2
(B)の材料でチーズとハムのワンタンを作る。プロセスチーズとハムは5mm角に切り、コーンも合わせてこしょうをふり、マヨネーズで和える。ワンタンの皮を8枚用意し、中央に具をのせ、四隅を合わせて包む。
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3
(C)の材料で明太子とチーズのワンタンを作る。クリームチーズはやわらかく練り、明太子の薄皮を取り除いて加え混ぜる。ワンタンの皮を8枚用意し、中央に具をのせ、きんちゃく形に整える。
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4
揚げ油を180℃に熱し、それぞれのワンタンを入れて色よく揚げる。
- 料理 滝沢真理
- 撮影 渡邉文彦

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。