祝い肴 黒豆

まめにしわが寄るまで息災に過ごせますように
120分+
246kcal
1.9g
たんぱく質
13.5g
脂質
7.1g
食物繊維
7.8g
糖質
31.3g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※豆の漬け時間、味を含ませる時間は含まれません。
材料(4人分)
つくり方
-
1
鍋に洗って水気をきった黒豆と(A)を入れ、ひと晩(約8時間)漬けておく。
-
2
(1)を強火にかけ、煮立ったらアクをを取りながら弱火でゆっくり煮て、途中黒豆がひたるように湯を足しながら2時間くらい煮る。
-
3
やわらく煮えたら火を止め、そのままひと晩おいて味を含ませる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。